LE DESSERT DU VENDREDI 8 : Le cake de la St Patrick

Bonjour tout le monde, beau temps ici dans le Vercors mais un vent du Nord à décorner les boeufs!!!!!

Dimanche, les irlandais fêtent la St Patrick, je vous propose aujourd'hui un cake aux pommes bien sympathique.

Très bon avec une bonne tasse de thé.

Pour un joli cake comme ceci :

 2 belles pommes type granny smith

1 tasse et demi de farine

1 sachet de levure

1cc de cannelle

1/2 cc de sel

120g de beurre
1 tasse de sucre (merci Silvie!!!)

2 oeufs 

1 à 2 CS de lait

Préchauffer votre four à 180°

Préparer la pâte en mélangeant dans un premier bol les ingrédients en poudre.

Dans un autre bol, mélangez le beurre pommade et le sucre afin d'obtenir un mélange mousseux.

Ajoutez les oeufs un par un .

Puis ajoutez la moitié des ingrédients en poudre, mélangez correctement.

Ajoutez les 2 CS de lait pour détendre le mélange.

Et terminez par le reste de la poudre.

Mettre le mélange dans votre moule à cake beurré.

Placez vos tranches de pommes sur la pâte.

Préparez le streusel :

5CS de farine

50g de beurre mou

5CS de sucre.

Mélangez pour former un sable grossier.

Mettre ces grosses miettes sur vos pommes (ajoutez quelques amandes effilées).

Cuisson : environ 45 minutes .

Dégustez avec un bon thé sucré et au lait!!!!!