DERNIER

Et oui dernier article ... de l'année 2012!!!

Je n'ai pas pu rédiger de message  ces derniers jours étant bien occupée par les fêtes de Noël mais j'ai fait des photos et après les vacances de Noël vous pourrez continuer à suivre mes aventures dans différents domaines : culinaires, broderie, patchwork, lecture....

Allez c'est la dernière ligne droite en route pour 2013!!!!

JOYEUX NOËL

 Je souhaite à tous ceux qui passent par mon blog un très joyeux Noël.

UNE PETITE RECETTE DE DERNIERE MINUTE

Coucou me revoici déjà!!!!

Et oui j'ai réalisé hier une petite recette de chocolat de Noël trop bonne et rapide à faire, alors je voulais la partager avec vous!!!!!

C'est une gourmandise américaine traditionnel : Des peppermint bark.

En fait, ce sont deux couches de chocolat saupoudrés d'éclats de bonbons-menthe.

Ces bonbons se présentent sous forme de cane (souvent rouge et blanche). En allant faire des courses, j'ai trouvé des canes vertes rouges et blanches!!!! J'étais trop contente de pouvoir faire la recette.

J'ai donc commencé par écraser mes canes avec mon rouleau à pâtisserie!!!

Je goûte et ......... mes canes sont aux fruits acidulés!!!!

Hésitations, je tente ou je ne tente pas!!!!

Allez je tente :

Je fais fondre une tablette de chocolat noir corsé.

Je mets dans un plat rectangulaire recouvert d'une feuille d'alu et j'attends que le chocolat durcisse.

Puis je fais fondre une tablette de chocolat à cuire blanc.

Je mets sur ma couche de chocolat noir corsé et je saupoudre avec mes éclats de bonbons et.....

j'attends que le tout durcisse!!!!

Je coupe avec un bon couteau et je goûte!!!!!!!!!!!!!!!

Et là je fonds de plaisir c'est extrêmement bon!!!! 

Le mélange du chocolat noir corsé et le fondant du chocolat blanc avec le croquant des bonbons un pur régal!!!

Alors lancez vous, c'est simple, vite réalisé, vous avez encore le temps de gâter vos invités avec cette bonne gourmandise!!!!

Coucou!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Bonjour tout le monde, juste quelques mots pour vous dire que tout va bien!!!!!

Juste un peu occupée par mes préparatifs de Noël!!!!!

Je ne mets pas mon blog en pause mais jusqu'à la fin des vacances de Noël, je ne posterai que lorsque j'en aurai le temps.

Bisous bisous

UNE JOURNEE DE NEIGE!!!!

Bonjour tout le monde, brrrrrrrrr il fait froid dans nos montagnes.

La bise souffle, ce qui devrait nous apporter le beau temps mais pour le moment il vaut mieux faire comme mon chat. Regardez par la fenêtre depuis une chaise!!

Mon gros Pirate n'est pas sorti depuis plus de 10 jours!!!!!!

Il reste bien au chaud, le blanc de la neige ne l'inspire pas du tout.

Voici quelques photos pour vous mettre dans l'ambiance.

De jolis glaçons le long des gouttières

Toute cette neige, m'a donné envie de broder un deuxième bonhomme de neige après Frosty voilà donc Flaky!!!!!

L'envie de bon goûter bien chaud se fait ressentir aussi alors pour accompagner ma tasse de thé (orange/cannelle) voici des scones aux flocons d'avoine.

Pour la recette c'est très simple :

25 g de beurre fondu

1 oeuf

1  1/2  tasse de farine

1/2 tasse de flocons d'avoine

1/3 de sucre

1cc de levure chimique

1/2 de sel

Vous mélangez le tout. 

Vous étalez votre pâte avec les doigts de manière a formé un disque un peu épais.

Vous faites vos marques de part sans allez jusqu'au bout.

Vous tartinez de beurre mou, saupoudrez de sucre et de cannelle

et hop au four à 180° durant 15 minutes.

C'est rapide et délicieux avec le thé.

D'ailleurs, j'ai vraiment fait ma gourmande car j'avais déjà mangé la moitié de ma part lorsque j'ai pensé à faire la photo!!!!!

Avec de la confiture de framboise maison!!! miam miam

Et pour terminer un petit bout de ma décoration de Noël.

Ma petite chorale victorienne installée cette année autour d'un petit sapin

Bonne journée!!!!!!!!!!

NEIGE et GOURMANDISES

 

 

 

 

Bonjour tout le monde, c'est à nouveau sous la neige que j'écris mon article d'aujourd'hui.

Et oui après une journée de grand beau temps hier, la neige retombe à petits flocons.

Samedi matin, en nous levant, nous n'avons pas pu ouvrir les volets du salon car la neige les bloquaient.

Voici une photo prise un peu plus tard, une fois que mon mari avait dégagé le passage!!!!!

Mes hommes étant partis ce weekend.

Et oui les chanceux sont allés ici à Val D'isère pour assister au critérium de la première neige!!!!!

Ils sont rentrés hier soir ravis.

Moi pendant ce temps, j'en ai profité pour préparer quelques bouchées apéritives pour les fêtes.

mini tartes flambées à gauche et mini quiches lorraines à droite.

Un délicieux brownie dont je vais vous donner la recette.

 

Moelleux, chocolaté et fruité à la fois un régal.

 

C'est simple à réaliser. Vous le coupez en petits cubes que vous faites congeler individuellement sur une plaque avant de les mettre en sachet et hop vous n'avez plus qu'à les ressortir au moment du café.

Pour un brownie chocolat cerise

Il vous faut :

150 g de chocolat noir.

100g de beurre.

Vous mettez ces deux ingrédients dans un grand saladier et vous faites fondre au bain marie.

Quand le mélange est bien lisse, vous retirez du bain marie et vous ajoutez 200g de sucre blanc.

2CS de cacao amer.

1cc de vanille liquide

3 oeufs que vous ajoutez un à un en mélangeant bien entre les oeufs.

95g de farine.

1Cs de kirsch

Lorsque votre mélange est bien homogène vous le mettez dans un moule carré ou rectangulaire préalablement graissé (moi j'ai même mis une feuille de papier sulfurisé dans le bas).

 

Vous ajoutez ensuite des petits tas de confiture de cerises noires.

 

Puis avec un cure dent vous marbrez le tout.

 

Cuisson 25 minutes à 180°.

 Verdict : un délice!!!

 

 

Mais je n'ai pas que fait la cuisine durant ces deux jours!!! 

La neige qui tombe à gros flocons m'a inspiré cette broderie.

 

 

 

Je vous laisse avec Frosty, d'autres de ses amis sont sous mon aiguille actuellement.... à suivre donc.

Bonne journée à tous!!!!!

La pelle à neige m'attend!!!!!!!

UNE BELLE JOURNEE!!!!!!

 

 

 

 

 

Bonjour tout le monde, je pense qu'il neige chez pas mal de monde aujourd'hui!!!!

Ici, ça y est c'est reparti plein pot!!!!

Hier soir, le voile nuageux c'est un peu levé et j'en ai profité pour faire quelques photos.

Notamment une des grands glaçons qui pendent de mes gouttières!!

Voici un petit montage avec du soleil!!!!

Pas mal les glaçons qui pendouillent!!!!!!!

Hier c'était aussi la Saint Nicolas.

Au programme de la journée : goûter et décoration du sapin par mes enfants.

Tout d'abord voici notre sapin 2012!!!

Avec et sans éclairage!!!!!!

Mes enfants sont très satisfaits du résultat cette année.

Puis le goûter de la Saint Nicolas.

Vous le voyez comme m'a dit ma fille hier en voyant ma tasse waouh maman tu le lâches.

Et un clin d'oeil spécial à Lilly du délicieux blog : la cuisine de Lilly où j'ai pris la recette de mannalas.

Mon fiston te décerne la médaille de la meilleure recette de mannalas!!!!!!!!!!

 

 

HEP C'EST BREDELE DAY!!!!!!!!

 

 

 

 

 

 

Bonjour tout le monde, la neige est toujours au rendez vous!!!!!!

Voici un petit montage pour vous montrer notre joli paysage tout blanc.

J'espère que toute cette neige ne va pas contrecarrer mes projets pour la journée!!!

Et oui c'est St Nicolas!!!!!

C'est donc le jour où nous mettons en place notre sapin de Noël que je vais aller acheter ce matin.

 

Nous le décorerons ce soir après les cours tout en dégustant des mannalas et du chocolat chaud!!!

 

Vous le voyez, j'ai du pain sur la planche aujourd'hui (d'autant plus qu'il faut pelleter la neige entre deux trajets!!)

 

Voici donc ma recette de bredele du jeudi :

 

 

 

 

Les palets de dame

 

Il vous faut :

 

125 g de beurre mou

125g de sucre semoule

 

Vous allez travailler ces deux ingrédients pour obtenir une crème.

Vous ajoutez un oeuf 

150g de farine 

et 

100g de raisins secs trempés dans du rhum.

Vous placez de petits tas sur vos plaque (espacés car les gâteaux s'étalent à la cuisson).

Cuisson à 180° durant 10 minutes.

Vous laissez refroidir et vous garnissez vos boites. 

Personnellement, j'ai une jolie collection de boites pour mes gâteaux de Noël

Bisous et à demain avec des photos de notre St Nicolas (et de notre sapin cuvée 2012 enfin j'espère).

UN PETIT GOÜTER ????

 

 

 

 

 

Bonjour tout le monde, nous avons nouveau eu de la neige cette nuit une petite couche d'environ 25 cm!!!!

Brrrrrrr avec ce froid, il nous faut des goûters réconfortants : chocolat chaud et chantilly et un petit gâteau pour accompagner cela!!!!

Voici un bon gâteau pour le goûter : un gâteau aux abricots caramélisés

Pour réaliser ce cake, il vous faut d'abord réaliser un caramel au beurre (et oui c'est riche mais après avoir pelleter j'y ai droit!!!!)

Dans une casserole, vous mettez 50 g de beurre et 150g de sucre. Vous attendez que le sucre fonde avec le beurre et vous laissez cuire quelques minutes. Il faut que le mélange bulle un peu sur les bords.

Vous versez dans votre moule. Vous placez ensuite vos fruits (pour moi abricots au sirop) mais essayez avec des poires c'est très bon aussi!!!

Ensuite vous préparez une pâte en mélangeant 

100g de beurre mou avec 200g de sucre.

Quand le mélange est mousseux vous rajoutez deux jaunes d'oeuf et une cc de vanille liquide.

Vous rajoutez ensuite 200g de farine avec 2cc de levure chimique et 120ml de lait. 

Vous mélangez pour obtenir une pâte souple.

Vous battez les blancs d'oeuf en neige ferme et vous l'incorporez à la pâte.

Vous recouvrez vos fruits de ce mélange et vous faites cuire 45 minutes à 180°

Ce cake est à la fois croustillant à l'extérieur et extrêmement moelleux à l'intérieur.

COUCOU!!!

 

 

 

 

 

 

Bonjour tout le monde, ici le temps est un peu fou : il neige, puis il pleut, il reneige!!!!!!

Nous sommes quand même partis en weekend à Annecy!!!

Le temps de reprendre le train et je viens vite vous revoir pour de nouvelles recettes et de nouvelles broderies.

Bisous à tout le monde!!!